נחמם סיר איכותי עם השמן . חשוב מאוד להשתמש בסיר שמפזר חום באחידות ושנכנס לתנור.
נוסיף את הבצל והסוכר חום ונטגן כמה דקות
נוסיף את האסאדו לצריבה טובה משני הכיוונים
נוסיף מלח פלפל תפוחי אדמה דבש ופפריקה.
נערבב ונוסיף מים רותחים עד כיסוי.
נבשל על אש גבוהה למשך חצי שעה.
ניקח נייר אפייה נקמט אותו נרטיב ונסחוט,
נניח על גבי התבשיל ונכסה עם מכסה
נכניס לתנור שחומם מראש ל170 מעלות למשך 3 וחצי שעות.
בסיום נוריד את המכסה לעוד רבע שעה.
מבטיחה לכם שהתבשיל הזה מדהים .
טעמים מדוייקים ורך ברמות