בסיר מלא במים רותחים נחלוט למשך 3 דק שעועית ירוקה טרייה.
נעביר למי קרח על מנת לעצור את הבישול
במחבת רחבה נחמם 4 כפות שמן זית איכותי
נוסיף 4 שיני שום קצוצות ונטגן למשך דקה בלבד
נוסיף את השעועית ונסחט חצי לימון – נוסיף גם מעט מהגרידה שלו.
נוסיף מלח גס ופלפל שחור גרוס ונקפיץ יחד 2/3 דק