בקערת המיקסר לשים קמח סוכר ושמרים ולערבב היטב
להוסיף שמן זית ומים וללוש חמש דק
להוסיף את המלח וללוש עוד 3 דק
להוציא את הבצק לקערה משומנת ולכסות היטב
לשים בהתפחה שעה או עד הכפלת הנפח.
לחלק את הבצק ל4 חתיכות שוות וכל חתיכה לפתוח ולרדד דק דק
למרוח לוטוס/נוטלה ולחצות את הבצק ל2
לגלגל כל חלק בעדינות ולחתוך לריבועים קטנים
לשים בתבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות ל10 דק בלבד!
להוציא מהתנור ולאחר קירור לבזוק אבקת סוכר.