נחמם סיר עם מים וכף מלח ונבשל פסטה על פי הוראות יצרן.
במקביל ניקח מחבת גדולה ונחמם את החמאה והשמן זית
נוסיף את השום ונטגן כ30 שניות.
נוסיף את הפטריות ונצרוב מעט
נוסיף את הקמח ונערבב היטב. מיד לאחר מכן נוסיף את החלב ונערבב עד שנוצר לנו בלילה מעט סמיכה.
נוסיף את השמנת מתוקה ותבלינים ונערבב היטב.
במקביל נסנן את הפסטה ונשמור כוס ממי הפסטה ונוסיף לרוטב.
נוסיף את הפסטה לסיר ונערבב היטב.
נכבה את האש ונגיש חם