במחבת נשים את השמן זית החמאה והאורגנו.
נדליק את האש לשתי דקות ומיד לאחר מכן נוסיף את העגבניות, נוסיף גם רבע כוס מים ונכסה את המחבת למשך חצי שעה תוך כדי ערבוב מידי פעם .
בשלב הזה נוסיף את המלח . פלפל צ׳ילי וסילאן .
נוסיף גם את הבזיליקום ונבשל עוד רבע שעה עד שהרוטב מצתמצם לגמרי ולא נשארים נוזלים.
במשך הבישול נמעך מעט את העגבניות ונעזור להם להפוך לריבה לפני הוספת השמנת.
נבשל פסטה לפני הוראות יצרן – פחות 2 דק.
נוסיף למחבת את השמנת מתוקה .
נסנן את הפסטה ונוסיף לסיר , נערבב הכל יחד ונוסיף מעט פרמז׳ן .
נבשל עוד דקה -שתיים ונכבה את האש
נגיש על צלחת יפה ונוסיף בזיליקום טרי.
ועכשיו תמזגו לכם כוס יין איכותי ותהנו מארוחה לא פחות ממסעדת מישלן . תסמכו עלי❤️
*ממליצה לא לוותר על שום מרכיב במנה –
היא מדוייקת בול ככה !