7 פלפלים אדומים עם תחתית ישרה
ננקה אותם היטב מבפנים ונניח בצד

למילוי-
3 כפות שמן
1 בצל קצוץ
2 גזרים קצוצים
2 עלי סלרי קצוצים
חצי קילו בשר טחון
מלח
פלפל
כף פפריקה
כוס וחצי אורז יסמין
2 כוסות מים חמים

בסיר נטגן היטב את הבצל ונוסיף גזר וסלרי
נטגן עוד כמה דק ונוסיף את הבשר
נפורר אותו היטב ונוסיף את האורז והתבלינים
נערבב יחד ונוסיף מים רותחים.
נבשל למשך רבע שעה נכבה את הגז ונניח בצד