אופן הכנת המילוי-
במחבת רחבה נטגן בצל עד הזהבה קלה
נוסיף את הבשר ונפורר בעזרת מזלג
נוסיף את השום הרסק והתבלינים ונערבב
נוסיף את הירק והצנוברים ונטגן עוד כמה דק
נכסה את האש ונשאיר בצד להתקרר.

כשהבצק סיים התפחה נשמן משטח עבודה ונחלק את הבצק ל6-8 כדורים.
כל כדור נפתח בעזרת הידיים . הבצק מאוד גמיש ומעט דביק וזה בסדר גמור.
נשים כמות יפה מהמילוי ונסגור את הבצק בעזרת צביתות שלא יפתח.
נשטח מעט ובנתיים נחמם מחבת טפלון
נניח את הפיתות ל4-5 דקות מכל צד על אש בינונית .
או עד שהן מוכנות מכל הצדדים ונוציא