בקערת המיקסר לשים סוכר שמרים ומים .
לאחר עשר דק שהשמרים תוססים להוסיף את שאר המרכיבים מלבד הנטורינה.
ללוש כשלוש דקות .
להוסיף את הנטורינה וללוש עוד עשר דקות!

להוציא את הבצק לקערה משומנת ולהתפיח כשעה-שעה וחצי.
במקביל להכין את המילוי:
נערבב את כל מרכיבי המילוי יחד ונשים לנוח במקרר.
כשהבצק תפח להוריד אוויר ולחלק אותו ל6-8 עיגולים שווים.
לשמן מעט משטח עבודה ולפתוח כל בצק .
לשים מילוי לגלגל ולעשות צורה .
לשים בהתפחה חצי שעה ובנתיים להדליק תנור על 170 מעלות.
להבריש את השמרים בביצה ומעט סילאן .
להכניס לתנור 35-40 דק תלוי בסוג התנור.
כשהשמרים יוצאים מהתנור להבריש אותם במי סוכר .
מי סוכר:
כוס סוכר וכוס מים להרתיח עד המסה מלאה .