נחמם שמן זית במחבת ונוסיף את השום לדקה
נוציא את השום ונכניס את פרוסות הזוקיני.
נתבל במלח ים ופלפל גרוס
ונטגן על אש גבוהה 5/7 דק .
במקביל נבשל את הספגטי במי מלח
נוסיף 2 מצקות ממי הפסטה אל הזוקיני ונוסיף את הספגטי המסונן
נוסיף חופן פרמז׳ן מגורד ונערבב היטב ליצור רוטב קטיפתי.
נגיש עם מעט שמן זית ופלפל שחור.