ניקח בצל גדול ונקצוץ דקנטגן ברבע כוס שמן עד להזהבה יפה
נקצוץ גם 3 קישואים ונוסיף אל המחבת
נטגן עד אש נמוכה בערך חצי שעה או עד שהקישואים הופכים לצבע חום עמוק
נמעך אותם מעט ונוסיף מלח פלפל
נגעש על ברוסקטה קריספית