את הסלקים נבשל בסיר מלא במים עד להתרכחות מלאה.
נקלף ונחתוך אותם לצורה רצויה
בקערה נשים כוסברה קצוצה ושום
נוסיף את התבלינים. את המיץ לימון החומץ והשמן.
נערבב ונשפוך את הסלק שחתכנו
נערבב היטב ונכניס לקופסא אטומה למקרר