נחמם שמן זית בסיר עמוק ונוסיף את הבצל
נטגן אותו כמה דק
ולאחר הזהבה נוסיף את הכרובית והזוקיני
נטגן עוד חמש דק ונוסיף מים רותחים עד כיסוי
נוסיף מלח פלפל ונבשל למשך 45 דק.
נטחן בבלנדר מוט עד המרקם הרצוי