בסיר נחמם שמן זית ונוסיף את הבצל לטיגון קליל.
נוסיף את הסלרי והתבלינים ונערבב.
נוסיף רסק עגבניות – עגבניות ומים רותחים כליטר וקצת.
נוסיף לסיר את הבורגול ונערבב
נכסה למשך חצי שעה/ ארבעים דק תוך כדי ערבוב מידי פעם
נגיש לצד לימון טרי.