ניקח את עלי הכרוב ונוציא את הגבעול.
נחתוך כל עלה ל2 ונמלא במלית האורז.
נקפל ונגלגל.
נניח בסיר בצורה צפופה
נעשה כך בשאר הכרוב והמילוי.

לרוטב-
רבע כוס סילאן 100% תמרים
רבע כוס רכז רימונים
רבע כוס מיץ לימון
רבע כוס שמן זית
וכוס מים רותחים
נערבב ונשפוך על הכרוב
אם צריך נוסיף עוד מים חמים עד כיסוי הכרוב
נכסה את הסיר ונכניס לתנור על 170 מעלות למשך שעה ורבע/וחצי.
עד שהכרוב סופח את כל הנוזלים.
נפזר גרעיני רימון וכוסברה קצוצה