בקערת המיקסר עם וו לישה נשים את המצרכים היבשים ונערבב.
נוסיף מים ושמן ונתחיל ללוש
לאחר חמש דק נוסיף את המלח ונלוש עוד 10 דקות נוספות.
הבצק צריך להיות רך ומתלפף על הוו לישה.
נשמן קערה ונעביר את הבצק להתפחה עד הכפלת הנפח.
בחורף יכול לקחת קצת יותר זמן תאזרו בסבלנות.
נחלק את הבצק ל20 כדורים שווים בגודלם ונניח על גבי ריבועי נייר אפייה.
נתפיח עוד חצי שעה מכוסה.
נרתיח סיר קוסקוס עם מים עד 3/4 סיר
נניח את הלחמניות בצורה מרווחת על החלק המחורר של הסיר ונכסה במכסה.
כשהמים רותחים נניח את הסיר ונבשל רבע שעה.
בהצלחה🫶🏻