6 פילטים של אמנון ישראלי טרי
7תפוחי אדמה מיני חתוכים לרבעים ומבושלים חצי בישול
לרוטב החלומי :
3 ראשי שום – נחתוך אותם מעט למעלה נפזר מלח גס ושמן זית נעטוף היטב ונכניס לתנור לחצי שעה על 200 מעלות.
1 חבילה כוסברה קצוצה דק
מיץ מלימון שלם
מלח
פלפל
כפית כורכום
כף פפריקה גרוסה
חצי כוס שמן זית
ואת השום קונפי המוכן
נערבב היטב ונמרח על הפילטים ועל התפוחי אדמה
נכניס לתנור על 180 מעלות ל25 דק