בסיר גדול נחמם שמן ונוסיף את הבצל
לאחר טיגון קליל נוסיף את התפוחי אדמה ותבלינים
נוסיף גם את האפונה ונערבב יחד
נוסיף 3 כוסות מים רותחים ונבשל עד שהתפוחי אדמה כמעט מוכנים.
נפנה מעט מקום בסיר ונכניס את הדגים שלנו.
בקערה קטנה נשים כפית פפריקה 2 שיני שום כתושות
רבע כוס שמן ורבע כוס מים נערבב ונבריש את הדגים.
נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 20 דקות.
לאחר מכן ׳נשקה׳ את הדגים ברוטב.
נגיש לצד אורז לבן