בקערה נשים 2 כוסות אורז במסטינוסיף מים עד כיסוי ונשרה שעה לפחות.
בסיר נחמם רבע כוס שמן ונוסיף 2 חופנים של אטריות דקות.
נטגן עד השחמה יפה.
וזהירות הם נשרפים בשניות.
מיד לאחר מכן נוסיף את האורז המסונן לאחר ששטפנו אותו היטב.
נוסיף 3 כוסות מים רותחים וכף מלח.
נכסה למשך 20 דקות על אש נמוכה
נכבה את האש ולאחר עשר דק נפתח את הסיר ונאוורר את האורז בעזרת מזלג.