בסיר רחב נחמם שמן ונוסיף את הבצל
נטגן אותו עד להזהבה יפה ונוסיף את הבשר טחון
נערבב ונפורר אותו עד שהוא מחליף את הצבע
נוסיף כוסברה שום רסק עגבניות וצנוברים ונערבב
נוסיף תבלינים ואורז ונערבב היטב 2/3 דק
נוסיף מים רותחים ונבשל על אש נמוכה 20 דקות
נכבה את האש ונשאיר את הסיר מכוסה לעוד רבע שעה